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Neutalk|いま話したい、肉とヴィーガンのこと(Guet|8ablish・清野玲子さん / 宮下企画・宮下慧さん)

Description

9月にリニューアルを控えている、「既存の価値観に縛られずに生きるための選択肢」を届けるウェブマガジン Be inspired! 。同メディアが開催するマンスリートークイベント「NEUtalk(ニュートーク)」、8月のテーマは『肉とビーガン』。


※6月は『メディアと食』をテーマに開催

http://beinspiredglobal.com/neutalk-1-report

※7月は『本とインターネット』をテーマに開催

http://beinspiredglobal.com/neutalk-2-report


「NEUtalk(ニュートーク)」とは、業種、年齢、性別、人種といった壁を取っ払い、今まで交わらなかった人々を招いたり、同じ場で話されることのなかったトピックを組み合わせたり。そこで生まれる「新しい会話(ニュートーク)」をみんなで楽しむ場です。


今回、第三回目となるNEUtalk。第一回目同様、食を中心に、多様なメンバーが集い、交わり、学びや交流を深める場として昨年スタートとした表参道のFarmer's Market Community Clubの活動拠点である表参道の国連大学内にあるCommunity Loungeで開催!


トークテーマは「いま話したい、『肉とビーガン』のこと」。イベントの前半1時間がトークゲストを招いたトークセッションで、後半1時間が軽食やドリンクを囲んだ交流会。


トークゲストは、ビーガンレストラン「8ablish(エイタブリッシュ)」を運営し、オーガニックのさまざまなフィールドの人々とのネットワークを持つ清野 玲子(きよの れいこ)さん。そして、一般的に“害獣”や“害虫”と呼ばれる野生鳥獣と昆虫に注目し、先入観を捨てて多様な食文化に触れてもらうことを目指している高田馬場のディープな横丁エリアに佇む獣肉酒家「米とサーカス」PRの宮下 慧(みやした せい)さんの2人を迎えます。

 

「カツオ出汁」に「豚骨スープ」など、日本には肉や魚を食材として使った食事が多いですが、近年、ビーガンレストランが都内を始め徐々に増え、動物よりも環境負荷をかけず、栄養価も高い「昆虫食」なども肉の代替品として注目されています。

 

食の選択肢が増えるなかで、肉を食べないことが正しいのか?虫を食べることが正解なのか?それとも、なるべく廃棄を出さずになんでも食べることが正しいのか?正解なんてないのだけど、自分にとって「幸せで心地のいいグレーゾーン」を見つけることは誰でもできるはず。「何を食べて生きるのが自分にとって幸せなのか」をみんなで考える2時間にできたらと思っています!

 
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日時  :08/26日 15:30 開始、17:30 終了予定 *受付は15:00からスタート
場所  :Farmer's Market Community Lounge(マーケット会場中庭、左手奥の室内)
一般予約:2,000円/人:チケット A *事前決済。ワンドリンク・軽食付き
メンバー予約:1,000円/人:チケット B *事前決済。ワンドリンク・軽食付き
参加人数:65名
共催  :Be inspired!

メンバー予約は、月額のコミュニティクラブメンバーにご登録いただいた方のみ
* やむを得ず、遅れる場合は大変お手数ですが、ご一報くださいませ

 
Guest①
Profile|清野玲子株式会社エイタブリッシュ代表 / クリエイティブディレクター
幼少よりベジタリアンとしての食生活を送る。制作会社などを経て1997年に、ビジネスパートナーの川村明子さんとともにクリエイティブカンパニー「ダブルオーエイト」設立。ヴィーガンカフェ「カフェエイト」を皮切りに、現在は本格的なヴィーガンレストランとマフィン&コーヒーショップを運営。オーガニックのさまざまなフィールドの人々とのネットワークを持ち、オーガニックフードのご意見番的存在。
http://eightablish.com/

Guest②
Profile|宮下慧(宮下企画 ブランディング担当
グラフィックデザイナーとして勤務後、2010年に「美味しいは楽しい」「楽しいは美味しい」をテーマに夫とともに「宮下企画」を立ち上げる。現在、ジビエ居酒屋「米とサーカス」を含む6つの飲食店を経営、主に企画・ブランディング面を担当している。
「米とサーカス」は、一般的に“害獣”や“害虫”と呼ばれる野生鳥獣と昆虫に注目し、先入観を捨てて多様な食文化に触れてもらうことを目指している。
Be inspired!での紹介記事|http://beinspiredglobal.com/TOKYO-GOOD-FOOD-6

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\美味しく、楽しく、面白く。多様なメンバーと共に食の魅力を探求するメンバーシップコミュニティ。/

春夏秋冬。毎週末、雨の日も風の日も晴れの日も、出来る限り休むことなく開催して来た Farmer's Market at UNU 。今年の9月で10年目にを迎えます。野菜や果物の美味しさ、食べる楽しみを追求し、こだわりを持って自ら育てる農家の方、未来を切り開く新規就農の若手農家さん、これからを担うシェフをはじめ、食や農業に関わる仲間と一緒に、 Farmer's Market Community Club をスタートしました!
 
国連大学内ラウンジスペースを拠点に、これからのファーマーズマーケットや未来の食を考え、このムーブメントを一緒に作り、支えていただけるメンバーを募集します。
 
活動スケジュール
Farmer's Market Community Clubメンバー登録
http://bit.ly/2qOrn3J
Farmer's Market Community Clubとは?
http://bit.ly/2HzhNfm
▼TABI LAB掲載記事▼
https://goo.gl/k5ZJxe

\コミュニティクラブ最新情報を LINEで受け取ろうhttps://goo.gl/RzL8HL
 
 
上記、 QRコードを読み込んで「追加」していただくと「今後の活動予定」「レポート記事」「特別インタビュー記事」など様々、お知らせをさせていただきます。コミュニティクラブの活動にご興味のある方は是非追加していただければと思います。最新情報をいち早くお手元にお届けいたします!

Updates
  • タイトル は Neutalk|いま話したい、肉とヴィーガンのこと(Guet|8ablish・清野玲子さん / 宮下企画・宮下慧さん) に変更されました。 Orig#364213 2018-08-23 08:35:22
Sun Aug 26, 2018
3:30 PM - 5:30 PM JST
Add to Calendar
Venue
Tickets
A)15:30|一般 SOLD OUT ¥2,000
B)15:30|メンバー SOLD OUT ¥1,000
Venue Address
渋谷区神宮前5丁目53−70 Japan
Organizer
Farmer's Market Community Club
3,101 Followers